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Gesunde Wintergewürze
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Familie & Unterhaltung
Ingwertee. Ein walnussgroßes Stück einer frischen Wurzel mit Schale in dünne Scheiben schneiden und mit 750 ml kochend heißem Wasser übergießen. Acht Minuten ziehen lassen und schluckweise trinken.
Anis. Das Öl der Anisfrüchte wirkt sowohl schleimlösend bei Infektionen der oberen Atemwege als auch krampflösend bei Blähungen und Verstopfung. Rezept: Für einen Tee einen halben Teelöffel getrocknete, zerstoßene Anisfrüchte mit einer Tasse kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen.
Ingwer. In diesem Wurzelstock steckt eine geballte Ladung an Bitterstoffen und ätherischen Ölen, die vorbeugend und lindernd bei Erkältungen wirken und die Verdauung unterstützen. Bekannt ist Ingwer auch als Mittel bei Übelkeit.
Kardamom. Die Samenkerne haben ein leicht-brennendes Aroma und wirken beruhigend auf Magen und Darm, verbessern die Verdauung, sorgen für frischen Atem und regen den Kreislauf an.
Koriander. Koriandersamen wirken beruhigend auf den Magen-Darm-Trakt und die Nerven. Koriander-Sud soll auch gegen Migräne helfen. Rezept: Einen Esslöffel Koriandersamen im Mörser zerstoßen, mit einem halben Liter Wasser aufgießen, zum Kochen bringen und bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten lang köcheln lassen und abseihen.
Piment. Die Frucht des Nelkenpfefferbaums wurde bereits von den Azteken als Würz- und Heilpflanze verwendet. Piment hilft sehr gut gegen Blähungen, Schmerzen und stressbedingte Nervosität.
