Schlägler Doppelbock

Wie viel Schläge wird er brauchen, dass der Zapfhahn sitzt, und wie schmeckt der heurige Festbock?

Ausgabe: 2017/47

21.11.2017 - Josef Wallner

Diese beiden Fragen waren im Vereinshaus Aigen am 16. November 2017 Tischgespräch, bis es nach den Reden von Abt Martin Felhofer und Stiftskämmerer H. Markus Rubasch ernst wurde: Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger als Ehrengast brachte mit vier Schlägen den Zapfhahn ins Fass, eine respektable Leistung, wie man dem wohlwollenden Gemurmel der Profis im Saal entnehmen konnte. Und an der Qualität des Schlägler Doppelbocks 2017 bestand ohnehin nie ein Zweifel. Der Anstich des Weihnachtsbiers führt Freunde, Kunden und Mitarbeiter/innen der Stiftsbrauerei in gemütlicher Runde zusammen. Für Abt und den Stiftskämmerer, den für die Wirtschaft verantwortlichen Chorherren, bietet der Abend Gelegenheit, auf die Vorhaben der kommenden Jahre zu schauen. Das Jahr 2018 steht im Zeichen des Jubiläums „800 Jahre Stift Schlägl“, erklärt Abt Martin. Das neue Pforten- und Rezeptionsgebäude für das Seminarzentrum setzt einen unübersehbaren Akzent über das Jubiläumsjahr hinaus und ist Ausdruck der Spiritualität des Prämonstratenser-Chorherren-Stiftes, das ein Ort der Gastfreundschaft sein will und nicht Museum. Das Festjahr wird im September 2018 eröffnet und reicht hinein in die Landesgartenschau 2019 mit dem Thema „Bio. Garten. Eden“. Nicht nur im Kloster, auch in der Stiftsbrauerei wird gebaut: Wichtige Produktionsanlagen wie Gär- und Lagertanks werden erneuert und die Produktionskapazität wird erweitert.

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